Perdreaux aux choux
Nombre de personnes :
6
Catégorie :
Grands plats - Temps :
N/D
Préparation : 30 minutes
Cuisson des choux : 2 h
Cuisson des perdreaux : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de cognac, page 4
Perdreaux aux morilles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Petits coquelets de Houdan farcis
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Petits poussins cendrillon
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Pigeonnaux bordelaise
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 45 à 50 minutes Cuisson des pigeons 35 à 40 minutes Cuisson des légumes 45 à 50 minutes
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 45 à 50 minutes Cuisson des pigeons 35 à 40 minutes Cuisson des légumes 45 à 50 minutes
Difficulté : - Budget :
Pigeons aux herbes
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Moins de 15 min.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 à 35 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Cher
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Moins de 15 min.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 à 35 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Cher
Pintadeaux rôtis sur canapés
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Poularde à l'alsacienne
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 40 mn Cuisson : 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 40 mn Cuisson : 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Poularde en gelée
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 1 heure Cuisson : 18 à 20 mn par livre 12 h d'avance
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 1 heure Cuisson : 18 à 20 mn par livre 12 h d'avance
Difficulté : - Budget :
Poulet à l'estragon
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Poulet aux écrevisses
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 1 h 45 Cuisson : 55 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 1 h 45 Cuisson : 55 mn
Difficulté : - Budget :
Poulet Fontainebleau
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 15 à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 15 à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Pudding de fruits au cognac
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Gâteaux - Temps : N/D
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Gâteaux - Temps : N/D
Difficulté : - Budget :
Rillettes de lapin
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Ris de veau Trianon
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen