Mille-feuilles de saumon fumé

Dans un saladier, mélanger le chèvre frais, le concombre, la ciboulette, l'oignon haché et le jus de citron.
Saler et poivrer.

Découper à l'emporte pièce des disques de saumon.

Disposer un disque sur une assiette, étaler un peu de préparation chèvre-concombre et recouvrir d'un autre disque de saumon.


Réserver au frais jusqu'au moment de servir.


Décorer d'un brin de ciboulette.