Faisans Bohémienne
Nombre de personnes :
6
Catégorie :
Gibiers - Temps :
Plus d'une heure
Préparation 30 minutes
Cuisson 35 à 40 minutes
Difficulté : Facile - Budget :
Moyen
Recettes à base de cognac, page 3
Foie gras en brioche
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Gambas et langoustines façon américaine légèrement parfumées de citronelle
Nombre de personnes : 2
Catégorie : Poissons - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Nombre de personnes : 2
Catégorie : Poissons - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Gambas flambées au Cognac
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Grenadins au poivre vert
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 à 30 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 à 30 mn
Difficulté : - Budget :
Homard à l'américaine
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn
Difficulté : - Budget :
Homard à l'américaine
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Cher
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Cher
Homard farci à l'indienne
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Jarret de veau gratiné
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gratins et purées - Temps : N/D
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30 à 1 h45
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gratins et purées - Temps : N/D
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30 à 1 h45
Difficulté : - Budget :
Konjakskransar - Gâteaux au cognac (Suède)
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Desserts étrangers - Temps : Entre 30 min et 1 h
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Desserts étrangers - Temps : Entre 30 min et 1 h
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Matelote d'eau douce
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Mousse de foie de poulet en gelée
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Mousse de sole en terrine
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Oeufs de 100 ans (Chine)
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Entrées et plats étrangers - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Entrées et plats étrangers - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Pavé aux framboises
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Gâteaux - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Gâteaux - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique