Golden cap pudding

Golden cap pudding

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Catégorie : Gâteaux

Temps : Plus d'une heure

Préparation 30 minutes
Cuisson 1 h 30
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Ingrédients :

  • Pour un moule de 1 l
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 120 de farine
  • 1 cuillerée à café de levure
  • 2 à 3 cuillerées à soupe de Golden sirop (épiceries anglaises>

Préparation Golden cap pudding:

Mélangez beurre, sucre, en crème. Ajoutez les oeufs 1 à 1, puis la farine tamisée avec la levure en soulevant la masse à la spatule.
Garnissez le fond du moule de 3 cuillerées à soupe de sirop, versez la pâte aux 2/3 de la hauteur du moule. Couvrez d'une double feuille d'aluminium beurré, ficelez serré.
Faites cuire au bain-marie couvert 1 h 30 (30 minutes en autocuiseur). Démoulez chaud, servez chaud arrosé d'une tasse à thé de sirop tiède.

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