Cornes de Gazelle

Dans un saladier, pétrir la farine avec une pincée de sel et le beurre fondu.
Verser 10cl d'eau au fur et à mesure.
Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Préparer la farce dans un second saladier : verser la poudre d'amande, le sucre en poudre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Mélanger.

Étaler la pâte et la découper en triangles.
Déposer un peu de farce.
Rouler le triangle sur lui-même afin d'obtenir un mini-croissant.
Déposer les cornes de gazelle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir sur une grille.