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Golden cap pudding

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Nb de personnes : N/D

Catégorie : Gâteaux

Temps : Plus d'une heure

Préparation 30 minutes
Cuisson 1 h 30

Recette envoyée par :

le cuisinier

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Ingrédients :

Pour un moule de 1 l
120 g de beurre
120 g de sucre
2 oeufs
120 de farine
1 cuillerée à café de levure
2 à 3 cuillerées à soupe de Golden sirop (épiceries anglaises>

Préparation Golden cap pudding:

Mélangez beurre, sucre, en crème. Ajoutez les oeufs 1 à 1, puis la farine tamisée avec la levure en soulevant la masse à la spatule.
Garnissez le fond du moule de 3 cuillerées à soupe de sirop, versez la pâte aux 2/3 de la hauteur du moule. Couvrez d'une double feuille d'aluminium beurré, ficelez serré.
Faites cuire au bain-marie couvert 1 h 30 (30 minutes en autocuiseur). Démoulez chaud, servez chaud arrosé d'une tasse à thé de sirop tiède.