Langues de chat

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Langues de chat:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.
Ajouter la farine et la vanille.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer 1/3 des blancs en neige dans la préparation pour l'assouplir un peu.
Ajouter le reste délicatement avec une spatule.

Garnir une poche à douille lisse avec la pâte et dresser des traits de 5 cm de long sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 9 à 10 minutes, en surveillant la coloration.

Les langues de chat se conservent quelques jours à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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