Rôti de porc en croûte

Rôti de porc en croûte

La recette Rôti de porc en croûte
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Porc

Temps : N/D

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h 10


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Rôti de porc en croûte2 étoile(s) pour Rôti de porc en croûteRôti de porc en croûteRôti de porc en croûteRôti de porc en croûte (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Rôti de porc en croûte:

Réservez un oignon.
Pelez et coupez les autres en rondelles.
Faites les dorer dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Réservez-les.
Faites dorer le rôti.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau.
Salez, poivrez et parfumez de muscade.
Retirez-le et éliminez la graisse de cuisson.
Versez le vin blanc.
Portez à ébullition.
Remettez le rôti dans la cocotte, ajoutez les oignons caramélisés, l'oignon pelé et piqué des clous de girofle, la cannelle et les baies de genièvre.
Couvrez et laissez cuire 20 mn.
Laissez refroidir le rôti et les oignons sur un plat.
Préchauffez le four sur th. 8 (240°C).
Déroulez la pâte feuilletée.
Répartissez la moitié des oignons.
Posez le rôti au centre et enveloppez-le.
Collez les bords er dorez la surface au jaune d'oeuf dilué avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Installez le rôti sur la plaque du four et laissez cuire 10 mn.
Ramenez sur th. 7 (210°C).
Faites cuire 15 mn encore jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Réchauffez le reste des oignons et servez-les avec le rôti.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Rôti de porc en croûte :



1 commentaire sur la recette Rôti de porc en croûte :

Commentaire de (invité) le sur la recette Rôti de porc en croûte :
Je m'étais laissé tenter en espérant être surpris par le mélange d'épices. J'ai été davantage déçu que surpris. Le mariage épices-vin blanc-oignons n'est pas des plus heureux. Avec de la canelle et du clou de girofle, le sucré-salé semble plus adapté à mon avis.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Rôti de porc en croûte2 étoile(s) pour Rôti de porc en croûteRôti de porc en croûteRôti de porc en croûteRôti de porc en croûte

Donnez votre avis sur la recette Rôti de porc en croûte

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Rôti de porc en croûte.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !