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Rôti de porc aux pruneaux
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Ingrédients :
Préparation Rôti de porc aux pruneaux:
Dans une cocotte, dorer le rôti dans le beurre, sur toutes les faces.
Émincer l'oignon en deux.
Ajouter les oignons et les lardons dans la cocotte.
Ajouter le vin blanc.
Cuire pendant 3 à 4 minutes puis ajouter le fond de veau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Ajouter les pommes de terre, les pruneaux et les champignons et laisser cuire encore 30 minutes.
Vérifier la cuisson des pommes de terre.
Servir chaud.
Émincer l'oignon en deux.
Ajouter les oignons et les lardons dans la cocotte.
Ajouter le vin blanc.
Cuire pendant 3 à 4 minutes puis ajouter le fond de veau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Ajouter les pommes de terre, les pruneaux et les champignons et laisser cuire encore 30 minutes.
Vérifier la cuisson des pommes de terre.
Servir chaud.
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