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Roux blanc
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Préparation Roux blanc:
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez-y la farine en tournant avec une cuillère en bois de manière à bien la délayer, mais sans laisser jaunir la farine.
Ajoutez-y la farine en tournant avec une cuillère en bois de manière à bien la délayer, mais sans laisser jaunir la farine.