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Poulet Tikka
Photo envoyée par avayong.
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Ingrédients :
- 750 g de blancs de poulet
- 150 g de yaourts natures
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Pour décorer :
- rondelles de citron et persil
Préparation Poulet Tikka:
La veille, préparer la marinade.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l'exception du poulet.
Détailler le poulet en cubes et les faire mariner pendant 8 à 10 heures au frais.
Avant la cuisson, répartir les cubes de poulet mariné sur 4 brochettes.
Pour la cuisson, on peut les passer sous le grill du four pendant 5 à 6 minutes, au barbecue ou bien encore à la poêle.
Servir aussitôt avec un peu de persil et des rondelles de citron, accompagné d'un riz blanc par exemple.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l'exception du poulet.
Détailler le poulet en cubes et les faire mariner pendant 8 à 10 heures au frais.
Avant la cuisson, répartir les cubes de poulet mariné sur 4 brochettes.
Pour la cuisson, on peut les passer sous le grill du four pendant 5 à 6 minutes, au barbecue ou bien encore à la poêle.
Servir aussitôt avec un peu de persil et des rondelles de citron, accompagné d'un riz blanc par exemple.