Tiramisu fraise et chocolat blanc

Tiramisu fraise et chocolat blanc

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Tiramisu fraise et chocolat blanc:

Laver et équeuter les fraises.
En mixer la moitié avec le sucre et le jus de citron.
Réserver au frais.

Découper les tranches de brioche, aux dimensions des verres, pour réaliser 4 cercles à déposer au fond des verres.
Arroser d'un peu de coulis de fraise.

Dans une casserole, porter la crème à ébullition et ajouter hors du feu le chocolat blanc coupé en morceaux.
Mélanger et laisser refroidir.

Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à le crème au chocolat blanc.

Répartir la mousse dans les verres et laisser prendre au frais pendant 6 heures.

Au moment de servir, couper la moitié restante des fraises en fines lamelles et les répartir sur les mousses..
Arroser de coulis et décorer de menthe fraîche.

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