Mousse de Mentos à la fraise

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Préparation Mousse de Mentos à la fraise:

Dans un bol d'eau froide, faire ramollir la gélatine.

Dans une casserole, chauffer la crème liquide à feu doux et y faire fondre les trois tubes de Mentos à la fraise et le chocolat blanc.
Mélanger de temps en temps.

Egoutter la gélatine et la mélanger à la préparation hors du feu.

Dans un saladier, monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
Incorporer délicatement la crème de Mentos et laisser prendre 3 heures au frais.

Servir parsemé de Mentos concassés.

On peut remplacer les Mentos à la fraise par d'autres parfums de Mentos...

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