Soufflé pommes-poires biscuité

Soufflé pommes-poires biscuité

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Soufflé pommes-poires biscuité:

Préchauffer le four à 175°C.

Dans un bol, séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Ajouter le sucre aux jaunes.
Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter les biscuits écrasés et la compote.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

Répartir la préparation dans des moules à soufflés individuels beurrés et enfourner 30 minutes en surveillant de temps en temps, sans ouvrir la porte du four!


Vous pouvez varier les parfums en choisissant une autre compote... ou ajouter un carré de chocolat.

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