Oeuf à la coque au chocolat

Photo de la recette Oeuf à la coque au chocolat envoyée par titia

Photo envoyée par titia.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Oeuf à la coque au chocolat:

!!!Attention quand on casse les œufs pour la mousse au chocolat, les coquilles serviront pour le service!!!

Faire une mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat.

Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'œufs avec la moitié de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le chocolat fondu et le mascarpone.

Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel; ajoutez le reste de sucre et continuer de battre jusqu'à ce que la neige soit très ferme et brillante.

Incorporer délicatement les blancs battus au mélange chocolat/mascarpone et placer 3 heures au frais.

Pendant ce temps, couper délicatement la coquille des œufs pour prélever un chapeau, laver les coquilles à l'intérieur comme à l'extérieur et laisser sécher.

Remplir chaque œuf de mousse au chocolat et garder au frais jusqu'au moment de servir.


Garder les blancs et jaunes d'œufs des coquilles évidées pour une autre préparation. On peut les conserver crus au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 4 jours.


Photo: Œuf à la coque au chocolat, soupe de fraises et financier.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Oeuf à la coque au chocolat :



Donnez votre avis sur la recette Oeuf à la coque au chocolat

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Oeuf à la coque au chocolat.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !