Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Escalopes de poulet à la mode thai
La recette Escalopes de poulet à la mode thai
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet de 130 g chaque
- 40 g de gingembre frais
- 2 gousses d'ail
- 400 g de pois gourmands
- 2 cuillères à café d'huile de tournesol
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 8 cl de vin de xérès
- 200 g de pousses de bambou en conserve
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- sel
- poivre
Préparation Escalopes de poulet à la mode thai:
Peler et hacher l'ail. Râper le gingembre. Laver et effiler les pois gourmands.
Repartir la moitié du gingembre sur les escalopes de poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Rouler les escalopes et les maintenir à l'aide de piques en bois.
Diluer la tablette de bouillon dans 12 cl d'eau. Faire chauffer l'huile de tournesol dans un wok. Y faire dorer les escalopes sur toutes les faces. Ajouter l`ail et le reste du gingembre. Mouiller avec le bouillon et le vin de xérès. Faire cuire à feu couvert pendant 10 mn.
Pendant ce temps, faire cuire les pois gourmands dans un grand volume d'eau pendant 10 mn.
Rincer et égoutter les pousses de bambou.
Les émincer et les ajouter dans le wok, ainsi que les pois gourmands cuits. Poursuivre la cuisson encore 5 mn.
Arroser d'huile de sésame, parsemer de coriandre ciselée et servir chaud.
Accompagner de riz nature.
RECETTE ENVOYEE PAR MARIE Y.
Repartir la moitié du gingembre sur les escalopes de poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Rouler les escalopes et les maintenir à l'aide de piques en bois.
Diluer la tablette de bouillon dans 12 cl d'eau. Faire chauffer l'huile de tournesol dans un wok. Y faire dorer les escalopes sur toutes les faces. Ajouter l`ail et le reste du gingembre. Mouiller avec le bouillon et le vin de xérès. Faire cuire à feu couvert pendant 10 mn.
Pendant ce temps, faire cuire les pois gourmands dans un grand volume d'eau pendant 10 mn.
Rincer et égoutter les pousses de bambou.
Les émincer et les ajouter dans le wok, ainsi que les pois gourmands cuits. Poursuivre la cuisson encore 5 mn.
Arroser d'huile de sésame, parsemer de coriandre ciselée et servir chaud.
Accompagner de riz nature.
RECETTE ENVOYEE PAR MARIE Y.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Escalopes de poulet à la mode thai :
-
Wok de poulet thaïe
-
Poulet farci au fromage à la sauce aux raisins
-
Poulet Sauté à la tomate
-
Poulet aux fruits de mer
-
Délice de poulet au melon
-
Aiguilettes de poulet et légumes du soleil
-
Poulet et pommes de terre au miel et à l'orange
-
Tajine de poulet aux petits pois
-
Nuggets de poulet
-
Rillettes de poulet
Donnez votre avis sur la recette Escalopes de poulet à la mode thai