Escalope géante farcie
Nombre de personnes :
6
Catégorie :
Boeuf - Temps :
N/D
Préparation : 45 à 50 minutes
Cuisson 1 heure
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de échalote, page 4
Escargots à la bourguignonne
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Feuilleté de langue de veau à la crème
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Filet de porc rôti
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Porc - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn par livre + 20 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Porc - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn par livre + 20 mn
Difficulté : - Budget :
Flans à la carotte
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Flétan au muscadet
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 35 à 40 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 35 à 40 mn
Difficulté : - Budget :
Foie de veau cocotte
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 45 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 45 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Friands de poisson
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 20 à 25 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 20 à 25 mn
Difficulté : - Budget :
Fruits de mer en crêpe
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 25 à 30 mn Gratinage : 12 à 15 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 25 à 30 mn Gratinage : 12 à 15 mn
Difficulté : - Budget :
Fruits de mer en soufflé
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 40 mn Cuisson : 35 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 40 mn Cuisson : 35 mn
Difficulté : - Budget :
Galantine
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Difficulté : - Budget :
Galette de Saint-Jacques, endives et curry
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Crêpes - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Crêpes - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Gambas et langoustines façon américaine légèrement parfumées de citronelle
Nombre de personnes : 2
Catégorie : Poissons - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Nombre de personnes : 2
Catégorie : Poissons - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Gâteau de bettes
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Légumes - Temps : Plus d'une heure
Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 à 45 mn
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Légumes - Temps : Plus d'une heure
Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 à 45 mn
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Gâteau de foies de volailles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :