Gâteau de bettes

Gâteau de bettes

La recette Gâteau de bettes
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : Plus d'une heure

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 40 à 45 mn
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Gâteau de bettes:

Coupez les feuilles de bettes en julienne (petites lanières fines) ou hachez-les grossièrement. Hachez fin le lard après l'avoir lavé et épongé.
Dans une grande casserole, faites fondre les bettes dans le saindoux à feu vif en remuant souvent. Dès qu'elles sont molles, ajoutez les échalotes émincées, 2 cuillerées à soupe de persil haché, 1 cuillerée à café de thym, une feuille de laurier brisée.
Hors du feu, ajoutez le lard, les oeufs et les jaunes, mélangez à fond, mouillez avec le lait, poivrez, salez après avoir goûté.
Versez dans un plat à gratin, mettez au four chaud 220°C (6 au thermostat), laissez cuire 40 minutes en surveillant la couleur. En appuyant le doigt dessus on doit sentir le gâteau entièrement pris.
Servez tiède, en entrée ou en accompagnement de viandes rôties ou de charcuteries grillées.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Gâteau de bettes :



Donnez votre avis sur la recette Gâteau de bettes

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Gâteau de bettes.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Batch Cooking

Batch Cooking
Recettes et organisation

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite Cookies