Aiguillettes de canard au miel
Nombre de personnes :
4 - Temps :
Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget :
Moyen
Recettes de la catégorie Gibiers





Civet de lièvre
Nombre de personnes : N/D - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h 1/2 à 3 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : N/D - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h 1/2 à 3 h
Difficulté : - Budget :
Civet de lièvre aux marrons
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Côtes de chevreuil
Nombre de personnes : 6 - Temps : Entre 15 et 30 min.
Préparation 5 minutes Cuisson 8 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6 - Temps : Entre 15 et 30 min.
Préparation 5 minutes Cuisson 8 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Daube des gardians
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 minutes 1 nuit pour la marinade Cuisson : 4 heures
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 minutes 1 nuit pour la marinade Cuisson : 4 heures
Difficulté : - Budget :
Délice de marcassin aux marrons
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen





Faisan rôti en cocotte
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Préparation 25 mn A plumer 1 h Cuisson 30 à 35 mn
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Préparation 25 mn A plumer 1 h Cuisson 30 à 35 mn
Difficulté : Facile - Budget : Moyen





Faisans Bohémienne
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Préparation 30 minutes Cuisson 35 à 40 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6 - Temps : Plus d'une heure
Préparation 30 minutes Cuisson 35 à 40 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Fricassée de lapin à la romaine
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Gibelotte de garenne
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 20 minutes 6 heures d'avance Cuisson : 1 h 1/4
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 20 minutes 6 heures d'avance Cuisson : 1 h 1/4
Difficulté : - Budget :
Gigue de chevreuil
Nombre de personnes : 8 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 à 18 mn par livre A préparer 2 h à l'avance
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 8 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 à 18 mn par livre A préparer 2 h à l'avance
Difficulté : - Budget :
Lapin à la fine
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 à 40 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 à 40 mn
Difficulté : - Budget :
Lapin à la moutarde
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 15
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 15
Difficulté : - Budget :
Lapin au cidre
Nombre de personnes : 4 - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4 - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique





Lapin aux pruneaux
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6 - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :