Pommes pannées

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Préparation Pommes pannées:

Dans une assiette creuse, battre l'oeuf avec le sucre.

Dans une autre assiette creuse, mélanger la chapelure et la poudre d'amande.

Éplucher et couper les pommes en quartiers.

Les tremper dans l'oeuf battu puis dans le mélange "amande-chapelure".
Faire dorer les quartiers de pommes panés dans la sauteuse dans un peu d'huile.

Eponger l'excédent d'huile sur du papier absorbant.

Servir avec du caramel au beurre salé.


Vous pouvez ajouter une 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre dans la chapelure.


Attention le coeur des pommes est chaud, laisser refroidir quelques minutes avant de servir...

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