Panna Cotta aux mûres

Panna Cotta aux mûres

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Préparation Panna Cotta aux mûres:

Rincer et essuyer délicatement les mûres.

Au robot, mixer la moitié des mûres avec 20 gr de sucre.

Dans une poêle, chauffer la crème liquide avec le sucre.
Ajouter les 2 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide et essorées.
Ajoutez la purée de mûre et répartir dans les verrines.

Laisser prendre 4 heures au frais.
Démouler, et au moment de servir déposer les demis macarons sur les parois de la panna cotta.

POur un démoulage plus facile, vous pouvez faire vos panna cotta dans des moules en silicone.

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