Oeufs au lait

Oeufs au lait

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Crèmes et pâtes à pâtisserie

Temps : Entre 30 min et 1 h

Préparation 10 minutes
Cuisson 30 à 35 minutes
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Ingrédients :

Préparation Oeufs au lait:

Faites bouillir le lait avec le bâton de vanille et le sucre. Tout chaud, versez-le dans les oeufs battus en remuant.
Remplissez un plat en porcelaine à feu ou en terre, légèrement beurré.
Mettez au four chaud 200°C (6 au thermostat) pendant 15 minutes, puis baissez le feu à 180°C (5 au thermostat). La préparation ne doit pas bouillir, sous peine de voir des trous se former dans les oeufs au lait.
Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.
Servez froid.

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