Crème renversée à la flamme

Crème renversée à la flamme

La recette Crème renversée à la flamme
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

  • 350 gr. environ de pain ou de brioche rassise
  • 1 petit verre de lait
  • 4 cuillerées de sucre en poudre
  • 2 cuillerées de rhum
  • 5 cuillerées de raisins de Malaga ou de Californie
  • 1 poignée de fruits confits
  • 3 oeufs

Préparation Crème renversée à la flamme:

Coupez le pain (ou la brioche> en petits morceaux. Arrosez-le de lait bouillant. Ajoutez le sucre en poudre, et mettez la terrine de côté, jusqu'à ce que le lait soit absorbé.
Ecrasez avec une fourchette, ou bien passez au presse-purée. Ajoutez le rhum, les raisins de Malaga ou de Californie lavés et gonflés dans le rhum, les morceaux de fruits confits et, enfin, les oeufs battus comme pour une omelette.
Mélangez bien le tout. Beurrez un moule en forme de gamelle. Faites cuire le mélange 30 minutes au bain-marie, puis 30 minutes dans le moule.
Démoulez quand le contenu sera bouillant, arrosez de rhum chauffé quelques secondes (mais non bouillant) et enflammez avec une allumette avant de servir.
Servez le reste de cette crème renversée froid, coupé en tranches et arrosé de crème anglaise.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Crème renversée à la flamme :



Donnez votre avis sur la recette Crème renversée à la flamme

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Crème renversée à la flamme.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies