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Pommes sautées
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Ingrédients :
- 2 kg de pommes de terre
- 1 verre d'huile
- sel
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de fines herbes hachées
Préparation Pommes sautées:
Epluchez les pommes de terre, gardez-les dans l'eau jusqu'Ã la cuisson.
Epongez-les.
Mettez l'huile dans une cocotte, faites-la chauffer.
Ajoutez les pommes de terre et laissez-les sans couvercle.
A petit feu, faites-leur prendre couleur en les remuant doucement et de temps en temps à la cuillère en bois.
Lorsqu'elles sont bien dorées, enlevez l'excès d'huile, ajoutez le beurre, couvrez.
Terminez la cuisson à feu très réduit.
Servez avec le beurre de cuisson.
Saupoudrez de fines herbes hachées.
Epongez-les.
Mettez l'huile dans une cocotte, faites-la chauffer.
Ajoutez les pommes de terre et laissez-les sans couvercle.
A petit feu, faites-leur prendre couleur en les remuant doucement et de temps en temps à la cuillère en bois.
Lorsqu'elles sont bien dorées, enlevez l'excès d'huile, ajoutez le beurre, couvrez.
Terminez la cuisson à feu très réduit.
Servez avec le beurre de cuisson.
Saupoudrez de fines herbes hachées.
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