Crème glacée fraises - mascarpone

Crème glacée fraises - mascarpone

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Glaces et sorbets

Temps : Entre 15 et 30 min.

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Ingrédients :

Préparation Crème glacée fraises - mascarpone:

Dans une casserole, chauffer à feu doux le lait, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange nappe le dos de la cuillère.

Dans un blender, mixer les fraises avec le mascarpone.
Ajouter le mélange oeufs-lait-sucre.
Mixer pour obtenir une crème homogène.

Turbiner dans la sorbetière pendant 25 minutes et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

A servir, décoré d'une fraise entière et d'un peu de chantilly.

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1 commentaire sur la recette Crème glacée fraises - mascarpone :

Commentaire de (invité) le sur la recette Crème glacée fraises - mascarpone :
Que veut dire turbiner ? Cela fait plusieurs fois que je lis ce mot. J'aimerai connaitre l'explication. Merci.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Crème glacée fraises - mascarpone2 étoile(s) pour Crème glacée fraises - mascarpone3 étoile(s) pour Crème glacée fraises - mascarpone4 étoile(s) pour Crème glacée fraises - mascarponeCrème glacée fraises - mascarpone

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