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Crème glacée à l'abricot
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Ingrédients :
- 500 gr d'abricots
- 100 gr de sucre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait
- le jus d'un citron
Préparation Crème glacée à l'abricot:
Laver et dénoyauter les abricots.
Plonger les abricots pendant 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
Mixer les fruits avec le jus du citron et le sucre.
Ajouter le lait et la crème.
Mixer à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Passer au chinois et verser dans une sorbetière.
Turbiner pendant 20 à 25 minutes puis réserver au congélateur avant de servir.
Plonger les abricots pendant 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
Mixer les fruits avec le jus du citron et le sucre.
Ajouter le lait et la crème.
Mixer à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Passer au chinois et verser dans une sorbetière.
Turbiner pendant 20 à 25 minutes puis réserver au congélateur avant de servir.