Crème glacée à l'abricot

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Glaces et sorbets

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Crème glacée à l'abricot:

Laver et dénoyauter les abricots.

Plonger les abricots pendant 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.

Mixer les fruits avec le jus du citron et le sucre.
Ajouter le lait et la crème.
Mixer à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Passer au chinois et verser dans une sorbetière.
Turbiner pendant 20 à 25 minutes puis réserver au congélateur avant de servir.

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