Bûche roulée à la fraise

Photo de la recette Bûche roulée à la fraise envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 6

Catégorie : Pâtisseries

Temps : Entre 15 et 30 min.
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Bûche roulée à la fraise:

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes des 4 oeufs.
Dans un saladier, monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

Ajouter peu à peu le sucre en poudre.
Tout en continuant de battre à petite vitesse, ajouter les jaunes d'oeufs.

Incorporer sans cesser de battre, la farine et la levure.

Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et lisser à la spatule.
Enfourner 20 minutes à 180°C.

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de confiture de fraise et 2 cuillères à soupe d'eau.
Faire chauffer le tout 2 minutes au micro-ondes pour obtenir un nappage.

A la sortie du four, returner la génoise sur un torchon propre et humide.
Rouler le biscuit et le laisser refroidir.

Lorsque la génoise est froide, la dérouler et étaler la confiture de fraise.
Rouler à nouveau la génoise.

Répartir le nappage sur la bûche au pinceau.
Parsemer d'amandes effilées grillées et de décorations en sucre.
Réserver au frais avant de servir.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Bûche roulée à la fraise :



Donnez votre avis sur la recette Bûche roulée à la fraise

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Bûche roulée à la fraise.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Batch Cooking

Batch Cooking
Recettes et organisation

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies