Crème chantilly

Crème chantilly

La recette Crème chantilly
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : N/D

Catégorie : Crêmes et pâtes à pâtisserie

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : aucune
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

  • Pour 1 l de crème
  • 1/2 l de crème épaisse ou 3/4 l de crème liquide
  • 10 cl verre d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation Crème chantilly:

1 h avant de fouetter la crème, mettez-la au réfrigérateur dans le bol où elle sera fouettée.
Tout le secret de sa réussite réside dans sa température.
En été travaillez avec le bol dans la glace.
Fouettez au fouet mécanique jusqu'à ce qu'elle soit bien montée, finissez au fouet à main en ajoutant le sucre par cuillerées.
La crème très froide ne tourne pas facilement en beurre, faites-la ferme.
Mais vous pouvez l'alléger avec de la meringue italienne, alors, ne la sucrez pas.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Crème chantilly :



Donnez votre avis sur la recette Crème chantilly

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Crème chantilly.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative