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Moelleux à la noix de coco
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Ingrédients :
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique.
- 70 g de noix de coco râpée
- 10 cl de lait de coco
- 50 g de sucre glace
- 45 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation Moelleux à la noix de coco:
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait ou la crème coco, le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Incorporer la noix de coco râpée et la farine. La préparation doit être homogène.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange à la noix de coco.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pour 30 minutes.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait ou la crème coco, le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Incorporer la noix de coco râpée et la farine. La préparation doit être homogène.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange à la noix de coco.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pour 30 minutes.
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5 commentaires sur la recette Moelleux à la noix de coco :
j`aime
Super bon, mais on met quand la levure? avec la farine, je suppose? Merci pour cette recette sympa!!!