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Moelleux Coco
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Ingrédients :
- 4 jaunes d'oeuf + 1 Entier
- 60 gr de beurre
- 100 gr de noix de coco râpée
- 7 cl de crème de coco Suzi Wan
- 100 gr de sucre en poudre
Préparation Moelleux Coco:
Préchauffer le four à 200°C.
Au micro-ondes, faire fondre le beurre quelques secondes.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
Incorporer la noix de coco râpée et l'oeuf entier.
Mélanger et verser la crème de coco et le beurre fondu.
Verser la pâte dans des moules à muffins ou à financiers (en silicone de préférence, sinon ne pas oublier de les beurrer).
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
A déguster tel quel ou accompagné d'une salade de fruits exotiques.
Au micro-ondes, faire fondre le beurre quelques secondes.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
Incorporer la noix de coco râpée et l'oeuf entier.
Mélanger et verser la crème de coco et le beurre fondu.
Verser la pâte dans des moules à muffins ou à financiers (en silicone de préférence, sinon ne pas oublier de les beurrer).
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
A déguster tel quel ou accompagné d'une salade de fruits exotiques.
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