Crème brûlée au saumon fumé

Crème brûlée au saumon fumé

La recette Crème brûlée au saumon fumé
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Vins en accord
avec cette recette :

Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Crème brûlée au saumon fumé:

Préchauffer le four à 90°C.

Réserver une tranche de saumon et couper le reste en petits morceaux.
Mixer les morceaux de saumon avec le lait, la crème, les jaunes d'oeufs, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.

Passer la préparation au chinois et la répartir dans 4 cassolettes à crèmes brûlées.
Les déposer dans la lèchefrite du four avec un fond d'eau.
Enfourner pour 45 minutes de cuisson environ.
Les crèmes doivent être prises mais rester un peu tremblotantes.

Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Tailler la tranche de saumon réservée en lanières et la répartir sur les crèmes.
Parsemer de graines de sésame.

Préparer un caramel avec de la cassonade et du jus de citron.
Verser le caramel sur les crèmes brûlées et servir aussitôt.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Crème brûlée au saumon fumé :



Donnez votre avis sur la recette Crème brûlée au saumon fumé

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Crème brûlée au saumon fumé.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies