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Crème glacée à la violette
La recette Crème glacée à la violette
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Ingrédients :
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 6 cuillères à soupe de sirop de violette
- 235 ml de lait
- 135 ml de crème fraîche
Préparation Crème glacée à la violette:
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel.
Ajouter le lait.
Battre la crème fraîche en chantilly et incoporer le sirop et le mélange précédant.
Verser le mélange obtenu dans plat allant au congélateur (métallique de préférence) et mettre au froid pendant 3 heures.
Vous pouvez servir cette glace avec des morceaux de bonbons à la violette cassés en petits morceaux.
Ajouter le lait.
Battre la crème fraîche en chantilly et incoporer le sirop et le mélange précédant.
Verser le mélange obtenu dans plat allant au congélateur (métallique de préférence) et mettre au froid pendant 3 heures.
Vous pouvez servir cette glace avec des morceaux de bonbons à la violette cassés en petits morceaux.
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