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Vinaigrette
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Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 1 dl d'huile d'olive
- jus d'un gros citron
- sel
- poivre
Préparation Vinaigrette:
Mettre la moutarde et la ciboulette dans un bol. Saler, poivrer. Mélanger au fouet et arroser de jus de citron. Mélanger de nouveau.
Ajouter l'huile en filet en fouettant constamment. Rectifier l'assaisonnement.
Ajouter l'huile en filet en fouettant constamment. Rectifier l'assaisonnement.
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