Farce épicée

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Ingrédients :

Préparation Farce épicée:

Faire chauffer le gras du bacon dans une poêle. Ajouter les oignons, les carottes, les poivrons verts et le céleri; faire cuire 6 à 7 minutes à feu moyen.
Ajouter les champignons, l'ail et les épices; continuer la cuisson de 3 à 4 minutes.
Incorporer la crème et bien remuer; faire cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter le chapelure et bien mêler. Faire cuire 2 minutes à feu moyen; remuer de temps en temps.
Dès que le mélange a épaissi, retirer la poêle du feu. Farcir la viande.

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