Briwats au fromage

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Ingrédients :

Préparation Briwats au fromage:

Dans un saladier, mélanger le cheddar coupé en morceaux avec l'emmental râpé.
Ajouter la ciboulette et le cerfeuil ciselés.
Poivrer.

Couper chaque feuille de brick en deux puis couper 3 bandes.
Mettre une boule de farce à l'extrémité d'une bande et plier une fois à droite et replier une fois à gauche.
Serrer légèrement la farce pour obtenir un triangle.
Souder l'extrémité avec un peu d'eau.

Faire frire les briwats dans l'huile de friture chaude puis les égoutter sur du papier absorbant.

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