Poulet et pommes de terre au miel et à l'orange

Poulet et pommes de terre au miel et à l'orange

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Catégorie : Volailles

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Préparation Poulet et pommes de terre au miel et à l'orange:

Préchauffer le four à 110°C.

Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Mettre le poulet dans un plat à gratin.
Saler et poivrer.

Badigeonner généreusement le poulet de miel et disposer les pommes de terre autour.

Arroser le tout avec le jus d'orange.
Le jus d'orange doit arriver à la moitié du poulet environ.

Ajouter ensuite le thym et le laurier, et encore 4 ou 5 cuillères à soupe de miel sur les pommes de terres.

Recouvrir le plat de papier aluminium et cuire 1h30 en arrosant le poulet de temps en temps.

Enlever le papier aluminium pendant les vingt dernières minutes de cuisson.

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