Scotch pancakes

Scotch pancakes

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Nb de personnes : N/D

Catégorie : Crèmes et pâtes à pâtisserie

Temps : N/D

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 4 à 5 minutes par fournées.
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Ingrédients :

Préparation Scotch pancakes:

Tamisez ensemble la farine et la levure, puis ajoutez-lui l'oeuf, le lait, le sucre, mélangez intimement et ajoutez le beurre fondu. Dans une poêle huilée disposez des petits tas à la cuillère à café, arrondissez-les; veillez à ce qu'ils ne collent pas entre eux. Laissez cuire 2 minutes, retournez-les à la spatule. Ils sont cuits lorsque pressés avec la spatule, il ne sort pas de pâte.
Faites refroidir sur grille. Servez-les tiédis, tartinés de beurre accompagnés de confitures ou de marmelade de pommes desséchée et épaissie.

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