Carottes glacées

Carottes glacées

La recette Carottes glacées
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : Entre 30 min et 1 h

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Carottes glacées2 étoile(s) pour Carottes glacées3 étoile(s) pour Carottes glacées4 étoile(s) pour Carottes glacées5 étoile(s) pour Carottes glacées (4 votes)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Carottes glacées:

Si les carottes sont grosses, coupez-les en gros tronçons après les avoir grattées et lavées.
Dans une casserole à fond large et épais, une sauteuse de préférence, mettez les carottes, mouillez avec de l'eau froide recouvrant à peine les carottes, ajoutez la moitié du beurre.
Faites partir à grand feu sans couvrir en les remuant sans les casser, une ou deux fois.
Dès que l'eau est évaporée, ajoutez le reste du beurre, salez, poivrez, saupoudrez avec deux cuillerées à soupe rases de sucre.
Faites sauter et à petit feu, toujours sans couvrir, faites glacer les carottes jusqu'à ce qu'elles soient enduites d'un pâle caramel gras et brillant.
Les carottes ainsi préparées accompagnent toutes les viandes grillées ou rôties, comme la volaille.
En hiver, faites blanchir les carottes à grande eau salée et, lorsqu'elles sont à moitié cuites, mettez-les dans le beurre et le sucre comme il est dit plus haut.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Carottes glacées :



4 commentaires sur la recette Carottes glacées :

Commentaire de (invité) le sur la recette Carottes glacées :
bonsoir je suis nouvelle est j ai vu votre recette sa l air bon et comme j aime la cuisine et c est recette je vais les essyez est je vous repondez
Note donnée : 1 étoile(s) pour Carottes glacées2 étoile(s) pour Carottes glacées3 étoile(s) pour Carottes glacées4 étoile(s) pour Carottes glacées5 étoile(s) pour Carottes glacées
Commentaire de (invité) le sur la recette Carottes glacées :
Excellente recette.

Je l'ai préparée à mainte occasion, et cela à la grande satisfaction de mes invité(e)s.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Carottes glacées2 étoile(s) pour Carottes glacées3 étoile(s) pour Carottes glacées4 étoile(s) pour Carottes glacées5 étoile(s) pour Carottes glacées
Commentaire de (invité) le sur la recette Carottes glacées :
Très bon résultat . Merci
Note donnée : 1 étoile(s) pour Carottes glacées2 étoile(s) pour Carottes glacées3 étoile(s) pour Carottes glacées4 étoile(s) pour Carottes glacées5 étoile(s) pour Carottes glacées
Commentaire de (invité) le sur la recette Carottes glacées :
Note donnée : 1 étoile(s) pour Carottes glacées2 étoile(s) pour Carottes glacées3 étoile(s) pour Carottes glacées4 étoile(s) pour Carottes glacées5 étoile(s) pour Carottes glacées

Donnez votre avis sur la recette Carottes glacées

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Carottes glacées.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Découvrez QuiToque...

Découvrez QuiToque...
... et profitez de 20 euros sur votre premier panier !

Concours :

Concours :
Cofféa, pour l'amour du café

Mardi Gras

Découvrez QuiToque...
Sélection de recettes