Tomates cerises farcies au chèvre frais

Couper les tomates aux 2/3 de la hauteur.
Evider délicatement la tomate cerise avec une cuillère parisienne.

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec l'huile d'olive et le sel.


Farcir les tomates de chèvre.
Dans un bol, verser les graines de sésame et les graines de pavot dans un autre.
Plonger les tomates cerises dans les graines, côté fromage.

Déposer les tomates cerises farcies et décorées dans une assiette.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Si vous le souhaitez, vous pouvez déposer le chapeau sur la tomate farcie.

Variantes : avec de la ciboulette ciselée, des baies roses concassées, des graines de cumin...