Confiture de figues

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

  • Pour 4 pots :
  • 1 kg de figues fraîches
  • 700 gr de Confisuc - sucre à confiture
  • 2 citrons

Préparation Confiture de figues:

Eplucher les figues avec un couteau bien tranchant.
Il ne faut alors conserver que la partir blanche et la partie rouge de la figue.
Seule la peau violette doit être éliminée.

Ecraser la chair de la figue avec une fourchette et la mélanger avec le jus des 2 citrons, le sucre et le Confisuc dans un saladier.
Réserver au frais pendant toute une nuit.

Verser les fruits, le jus qu'ils ont rendu et le sucre dans une cocotte.
Porter à ébullition pendant 8 à 10 minutes en remuant sans arrêt.

Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer une goutte sur une assiette, passer le doigt au centre de la goutte, si les bords ne se rejoignent pas, c'est que la confiture est prête.

Verser la confiture dans des pots, les fermer et les retourner jusqu'à refroidissement complet.

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3 commentaires sur la recette Confiture de figues :

Commentaire de (invité) le sur la recette Confiture de figues :
Il manque la partie confisucre et sucre dans la recette!!!
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Commentaire de (invité) le sur la recette Confiture de figues :
Quand ajoute-t-on le confisuc? Les gens désireux de reproduire la recette ne pourront pas la faire de suite.
Merci pour le partage mais merci aussi de relire avant de publier une recette, l'erreur est humaine. Sans rancune.
Cordialement.
Ahlam
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Commentaire de (invité) le sur la recette Confiture de figues :
Regardez bien tout est noté.pour ma part je prends les figues bien mures au depart je les coupe en 2,et je prends tout l'intérieur avec une cuillere a cafe,et quand tout est cuit je passe le mixer plongeant....cest extra
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