Saumon vapeur au curry et citron vert

Saumon vapeur au curry et citron vert

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Poissons

Temps : Entre 30 min et 1 h

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Ingrédients :

Préparation Saumon vapeur au curry et citron vert:

Laver et émincer finement les poireaux.
Arroser de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.

Saler les pavés de saumon et parsemer de grains de poivre grossièrement écrasés.

Déposer les poireaux dans le cuit-vapeur et ajouter le saumon par-dessus.
Cuire pendant 15 minutes.

Dans un bol, mélanger la crème, l'aneth haché et le jus du citron vert.
Ajouter l'huile, la moutarde et le curry.
Saler et poivrer.

Dresser les assiettes en nappant les saumon et les poireaux d'un peu de sauce à l'aneth.

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1 commentaire sur la recette Saumon vapeur au curry et citron vert :

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