Coeur de côtelettes d'agneau

Coeur de côtelettes d'agneau

La recette Coeur de côtelettes d'agneau
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 2

Catégorie : Agneau

Temps : Plus d'une heure

Temps de décongélation : 5 à 7 heures dans le bas du réfrigérateur dans l'emballage d'origine
Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 6-8 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau2 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau3 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau4 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau5 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Coeur de côtelettes d'agneau:

Rien de plus facile avec des côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande. Voici une recette spéciale Saint-Valentin - présentation en forme de coeur avec une sauce aux fruits rouges - ou comment transformer votre assiette en déclaration !
Préparation
Sortir les côtelettes une demi-heure avant la préparation de la recette. Bien les égoutter et les essuyer. Battre l'oeuf, badigeonner les côtelettes, puis les fariner, les passer dans la chapelure et couvrir légèrement de parmesan.
Faire chauffer l'huile à feu très doux, puis déposer les côtelettes dans la poêle. Laisser cuire pendant 6 à 8 minutes pour servir l'agneau rosé.

La sauce : faire revenir les champignons dans le beurre sans les brûler ; les mettre de côté. Pendant ce temps, chauffer la gelée de groseille avec le porto à feu très doux, laisser réduire jusqu'à obtenir une bonne consistance.
Ajouter les champignons et laisser cuire quelques instants.
Déposer deux côtelettes dans une assiette en leur donnant la forme d'un coeur. Ajouter la sauce et une petite grappe de groseilles fraîches en décoration.

Suggestion d'accompagnement
Légumes de saison et/ou petites pommes de terres cuites à la vapeur. Le choix des légumes doit créer une harmonie avec la couleur et le goût soutenu de la sauce.

RECETTE ENVOYEE PAR CAROLINE

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Coeur de côtelettes d'agneau :



1 commentaire sur la recette Coeur de côtelettes d'agneau :

Commentaire de (invité) le sur la recette Coeur de côtelettes d'agneau :
tres bon
Note donnée : 1 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau2 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau3 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau4 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau5 étoile(s) pour Coeur de côtelettes d'agneau

Donnez votre avis sur la recette Coeur de côtelettes d'agneau

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Coeur de côtelettes d'agneau.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !