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Boeuf aux légumes à la sauce d'huître (Chine)

La recette Boeuf aux légumes à la sauce d'huître (Chine)
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Ingrédients :
Préparation Boeuf aux légumes à la sauce d'huître (Chine):
Coupez la viande en tranches fines, égales. Ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs ou de manioc, une cuillère à café de bicarbonate de soude (à ras), une cuillère à soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe d’huile, deux cuillères à soupe d'eau, du sel et laissez macérer une heure.
Mélangez dans un bol, un quart de tasse d’eau (65 ml) et une cuillère à soupe de sauce d’huître et une cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc , du sel
Faites sauter les légumes, à feu vif. Ajouter un quart de tasse d’eau (65ml), couvrir trois minutes environ et mettre de côté.
Chauffez le wok à feu vif, ajoutez de l'huile, versez les oignons, faites frire les morceaux de viandes en les retournant (3 minutes environ)
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce d’huître puis la sauce, laissez frétiller deux minutes puis ajoutez les légumes. Mélangez.
Servir avec du riz blanc.
Mélangez dans un bol, un quart de tasse d’eau (65 ml) et une cuillère à soupe de sauce d’huître et une cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc , du sel
Faites sauter les légumes, à feu vif. Ajouter un quart de tasse d’eau (65ml), couvrir trois minutes environ et mettre de côté.
Chauffez le wok à feu vif, ajoutez de l'huile, versez les oignons, faites frire les morceaux de viandes en les retournant (3 minutes environ)
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce d’huître puis la sauce, laissez frétiller deux minutes puis ajoutez les légumes. Mélangez.
Servir avec du riz blanc.
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