Avocats Sainte-Marguerite

Avocats Sainte-Marguerite

La recette Avocats Sainte-Marguerite
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Attente : 1 h
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Avocats Sainte-Marguerite:

Nettoyez le cabillaud de ses arêtes et de sa peau.
Détaillez-le en escalopes, arrosez-le du jus d'un citron et d'une pincée de sel.
Laissez macérer 1 h au frais.
Ouvrez les avocats.
Retirez-en la chair à la cuillère en laissant une petite épaisseur sur la peau.
Citronnez-les pour qu'ils restent blancs.
Détaillez la chair en petits dés.
Passez le poisson à la moulinette grille fine.
Hachez fin séparément tous les autres éléments.
Montez une mayonnaise avec la moutarde, les oeufs, l'huile, sel, poivre, la sauce anglaise.
Pratiquez comme pour les steaks tartare en mélangeant chair de poisson, condiments et les dés de chair d'avocat.
Goûtez.
L'assaisonnement doit être de haut goût.
Remplissez-en les avocats.
Laissez macérer 2 à 3 h au frais.
Pour servir, décorez le plat de quarts de tomate.
Servez avec des tranches de pain de seigle et du beurre.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Avocats Sainte-Marguerite :



Donnez votre avis sur la recette Avocats Sainte-Marguerite

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Avocats Sainte-Marguerite.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies