Cake au bleu et au noix

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et hacher toutes les herbes.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le poivre.
Ajouter la farine et la levure puis incorporer l'huile et le lait.

Couper le bleu en dés.
Ajouter le bleu, le gruyère et les noix dans la pâte.

Beurrer et fariner le moule à cake et verser la préparation.

Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson.
Planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson.