Pain perdu au lait de coco

Dans une assiette creuse, battre les oeufs avec le lait de coco et le sucre en poudre.

Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre.

Imbiber les tranches de pain du mélange d'oeuf-lait de coco et les faire dorer des deux cotés dans le beurre.

Déposer dans une assiette et saupoudrer de noix de coco râpée.
Servir aussitôt accompagné d'une boule de glace...



Variante : essayez avec des tranches de brioche... Un régal !