Houmous de carottes

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Préparation Houmous de carottes:

Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Les cuire 10 minutes au cuit-vapeur.

Peler la gousse d'ail.

Au robot, mixer les carottes cuites avec les pois chiches égouttés, les tomates confites, la gousse d'ail, l'huile d'olive, la coriandre et le piment.

Quand la préparation est lisse et homogène, c'est prêt !

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