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Crèmes à la vanille
La recette Crèmes à la vanille
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Préparation Crèmes à la vanille:
Dans une casserole, faire bouillir le lait.
Hors du feu, faire infuser la gousse de vanille pendant 30 minutes.
Retirer la vanille.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf, les 3 jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Sans cesser de remuer, verser le lait dans le saladier, peu à peu.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans des ramequins et les placer dans un grand plat rempli d'eau pour cuire les crèmes au bain-marie pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et mettre 2 heures au frais avant de servir.
Hors du feu, faire infuser la gousse de vanille pendant 30 minutes.
Retirer la vanille.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf, les 3 jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Sans cesser de remuer, verser le lait dans le saladier, peu à peu.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans des ramequins et les placer dans un grand plat rempli d'eau pour cuire les crèmes au bain-marie pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et mettre 2 heures au frais avant de servir.
2 commentaires sur la recette Crèmes à la vanille :
On peut la conserver combien de temps? On peut la faire la veille pour le lendemain?
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