Rouelle de porc au cidre

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Porc

Temps : Plus d'une heure

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Rouelle de porc au cidre:

Éplucher les pommes et les oignons.
Couper les pommes en quartiers et les oignons en lamelles et les faire revenir dans la sauteuse avec un peu de beurre.

Débarrasser la sauteuse et réserver les pommes et les oignons dorés dans une assiette.
Faire dorer la rouelle de porc à feu vif dans les sucs de cuisson.
Ajouter les oignons et les pommes.
Saupoudrer d'une pincée de muscade. Saler et poivrer.

Ajouter le cidre et laisser mijoter 1h30 en retournant régulièrement la viande.
Servir avec des pommes de terre sautées ou dauphine.

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2 commentaires sur la recette Rouelle de porc au cidre :

Commentaire de (invité) le sur la recette Rouelle de porc au cidre :
je suis enchanté de cette recette, mais je trouve que 1h30, pour la cuisson est trop longue malgré que ce soit du porc
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Commentaire de le sur la recette Rouelle de porc au cidre :
Une recette qui nous a bien plu, la viande est tendre mais les pommes étaient trop compotées, il aurait fallu les ajouter 30mn seulement avant la fin de cuisson pour garder leur forme de quartiers.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Rouelle de porc au cidre2 étoile(s) pour Rouelle de porc au cidre3 étoile(s) pour Rouelle de porc au cidre4 étoile(s) pour Rouelle de porc au cidreRouelle de porc au cidre

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